Global Women’s Breakfast 2024

No passado dia 27 de fevereiro, alunos e professores do AENG juntaram-se ao Global Women’s Breakfast 2024 (GWB 2024), promovido pela IUPAC. Este evento pretendeu assinalar o Dia Internacional das Mulheres e Raparigas na Ciência, assim como a importância da diversidade na Ciência.

Os alunos do 8.º A, no âmbito do projeto eTwinning "European Gastronomy - eat green & change tomorrow" e das disciplinas de Ciências Naturais, Físico-Química e História, planificaram uma atividade experimental sobre a relação entre a farinha utilizada e a qualidade do pão. Procurando encontrar na diversidade uma possível forma de promover uma alimentação verde, recriou-se uma receita de pão de castanha, cuja farinha era utilizada antes de os romanos terem introduzido o trigo, na Península Ibérica.

Juntamo-nos às comemorações do GWB 2024, visualizando o vídeo de boas-vindas e fazendo a prova do pão, com chá - os alunos avaliaram a qualidade dos pães confecionados e, posteriormente, concluiu-se acerca da proporção ideal de farinhas a utilizar para produzir pão de castanha. 

O evento realizado na Escola Secundária D. Luísa de Gusmão ficou registado na página da IUPAC dedicada ao GWB 2024 - link.

Os alunos elaboraram o póster científico para comunicar o trabalho realizado à comunidade.